BIENVENUE CHEZ VOTRE ARTISAN PRIMEUR !

Découvrez nos fruits et légumes

A propos

VOTRE PRIMEUR

Je n’ai pas choisi d’être primeur par hasard….

Mes souvenirs d’enfance je les partagent entre Boissy-Saint-Léger et la Picardie.

Là-bas, je retrouvais mes grands-parents presque chaque week-end et durant les congés scolaires.

Je me faisais une joie de retrouver mon grand-père dans son immense potager. Avec lui, j’ai tout appris du travail de la terre, et des multiples variétés de fruits et légumes.

Ma grand-mère, s’occupait de l’impressionnant poulailler (poules, lapins, dindes, pigeons, oies, canards, cochons, moutons, chèvre…) sans oublier le verger.

Les fruits, les légumes, les animaux de la basse-cour, n’avaient plus de secret pour moi.

Tout était transformé sur place, en conserves et préparations diverses.

J’ai encore en mémoire ce goût inimitable des bons produits du jardin fraichement cueillis, de la vraie volaille fermière, une alimentation saine, dont nous profitions même à notre retour.

Le bac en poche et pour financer mes études commerciales, j’ai commencé à travailler sur les marchés parisiens, chez un primeur réputé pour la qualité de ses produits.

Pendant plus de 4 ans, il m’a appris toutes les ficelles du métier.

En l’accompagnant régulièrement à Rungis, j’ai découvert l’univers des producteurs et des grossistes.

C’est donc tout naturellement que j’ai souhaité voler de mes propres ailes à Sucy, avec l’exigence de vous proposer chaque jour, le choix, la fraîcheur, la qualité, et le service.

J’aime à dire que : Le bonheur est dans le frais !

Fabien

Engagements

UNE DEMARCHE DE QUALITE

FRAÎCHEUR

& SAVEUR

Chaque jour de la semaine, je m’approvisionne auprès de grossistes et de producteurs locaux.

Je sélectionne les meilleures variétés gustatives, en privilégiant les AOC et AOP, les variétés locales ou rares, les légumes anciens.

AGRICULTURE

RAISONNEE

Convaincu que c’est la terre et le travail des producteurs qui façonnent le goût de leurs fruits et légumes.

J’accorde une attention particulière aux productions durables, respectueuses de l’environnement et de notre santé.

SAISONALITE

& PROXIMITE

Pour qu’un fruit ou un légume ait du goût, il lui faut avoir eu le temps de mûrir dans son cadre naturel, jusqu’à atteindre sa pleine maturité. Du champ à l’étal, le terroir d’Ile de France regorge de petits producteurs méritants que je vous propose toute l’année.

Nos produits

NOS FRUITS ET LEGUMES

Notre offre de fruits et légumes varie selon la saisonnalité et les arrivages du marché. Nous privilégions les productions locales ainsi que les fruits et légumes bénéficiant d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou d'une IGP (Indication Géographique Protégée) vous garantissant le meilleur de nos régions et d'ailleurs.

Pommes de terre du GAEC Ferme de la Concie

Fruits et légumes AOP :

Figue de Solliès, Pomme du Limousin, Abricot rouge du Roussillon, Chasselas de Moissac, Muscat du Ventoux, Noix de Grenoble, Noix du Périgord, Châtaigne d'Ardèche.

Oignon de Roscoff, Oignon doux des Cévennes, Lentille verte du Puy, Pomme de terre de l'Ile de Ré, Coco de Paimpol.

Fruits et légumes IGP :

Clémentine de Corse, Fraise de Carpentras, Kiwi de l'Adour, Melon de la Guadeloupe, Melon du Haut Poitou, Melon du Quercy, Mirabelles de Lorraine, Pommes des Alpes de Haute Durance, Pommes et poires de Savoie, Pruneau d’Agen.

Ail rose de Lautrec, Asperges des sables des Landes, Asperges du Blayais, Haricot tarbais, Poireaux de Créance, Mâche nantaise.